Miguel de Cervantes de Saaverda

Nació el 29 de septiembre de 1547 en Madrid. Fue un soldado, novelista, poeta y dramaturgo español. Está considerado la máxima figura de la literatura española y es universalmente conocido por haber escrito El ingenioso Hidalgo don Quijote de la Mancha, que muchos críticos han descrito como la primera novela moderna y una de las … Continuar leyendo Miguel de Cervantes de Saaverda

Pulpo a la gallega – plato de Galicia

Ingredientes: 1  kilo de pulpo 4 patatas 1 cebolla pequeña 2 hoja de laurel Aceite de oliva virgen extra Pimentón Sal Prepariacion: Necesitamos una olla grande,  llenamos con agua, añadimos dos hojas de laurel y una cebolla pequeña pelada. Cuando el agua esté hirviendo, introducimos suavemente el pulpo y cocinamos media hora. Pasado el tiempo … Continuar leyendo Pulpo a la gallega – plato de Galicia

Bacalao a la vizcaína – plato de País Vasco

Ingredientes: 4 filetes de bacalao 6 pimientos secos pimiento choriceros 1 cebolla roja (promedio) 2 dientes de ajo puré de tomate pimentón picante, pimienta molida taza blanco, vino seco aceite de oliva sal Preparación: 1) Cortar el ajo en trozos pequeños y złocimy en una sartén en un poco de aceite. Ozłocony ponemos el ajo … Continuar leyendo Bacalao a la vizcaína – plato de País Vasco

Fandango

Es un baile tipico de  España y Portugal, que se baila en pares con  el acompañamiento de gitarra, castañuelas y aplauso. En la segunda mitad del siglo XVIII  fue una danza universalmente conocido en toda Europa. En siglo XIX tuvo posición de baile de salón- fue  muy popular p.e: en Noruega. Desde principios del siglo XIX, el flamenco adoptó rasgos de los fandangos andaluces, y dio … Continuar leyendo Fandango